吃芝麻吃生的好，还是熟的好？您好。芝麻弄熟了之后,只是表面的保护膜被破坏,但有利于这种芳香油的挥发,故而能更加容易闻道香味。而生芝麻熟芝麻在营养上是没有太大区别的。生芝。生芝麻和熟芝麻的区别?1、气味