白鱼的功效与作用？白鱼中含有丰富的蛋白质和各种营养物质,这种鱼类可以提高记忆力,可以防止老年痴呆。还有一定的减肥的功效,最大的功效就是美白。白鱼能够开胃下气。小白条鱼的营养价值?食用功效1、清热除火: